หน้าหลัก
ทำเนียบผู้ประกอบการ
ข้อมูลงานวิจัย
งานวิจัยจากส่วนกลาง
งานวิจัยระดับท้องถิ่น
เทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิต
งานวิจัย กลุ่มอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ (Biochemicals)
Home
Bio-chemicals
งานวิจัย กลุ่มอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ
read
ข้อมูลงานวิจัยอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ (Biochemicals Research)
ประเภทงานวิจัย :
งานวิจัยส่วนกลาง
ประเภทงานอุตสาหกรรม :
อุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ (Biochemicals)
ผู้แต่ง :
ภูษิต สายแวว 1 เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ และ อนุสิษฐ์ ธนะพิมพ์เมธา 2
ชื่อเรื่อง (TH) :
การผลิตน้ำตาลรีดิวซ์จากกากมันสำปะหลัง ในถังปฏิกรณ์ชีวภาพแบบแพคเบดชนิดหนึ่งชั้นและสองชั้น
ชื่อเรื่อง (EN) :
บทคัดย่อ (TH) :
งานวิจัยนี้ได้ศึกษาการผลิตน้ำตาลรีดิวซ์ในถังหมักแพคเบดขนาด 50 ลิตร ด้วยการหมักแบบแห้ง โดยหมักกากมันสำปะหลัง จำนวน 1,600 กรัม กับรา Rhizopus oligosporus TISTR 3001 ที่ปริมาณต้นเชื้อเริ่มต้น 7.5 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนักของวัสดุหมัก ความชื้น เริ่มต้นของวัสดุหมักเท่ากับ 55 เปอร์เซ็นต์ พบว่าสามารถผลิตน้ำตาลรีดิวซ์ได้สูงสุดเท่ากับ 20.46 เปอร์เซ็นต์ต่อกรัมวัสดุหมักแห้ง แต่เกิดปรากฏการณ์ของปัญหาความร้อนสะสมในวัสดุหมัก ซึ่งมีอุณหภูมิสูงสุดถึงประมาณ 48 องศาเซลเซียส ก่อให้เกิดผลกระทบต่อการเจริญและการผลิตผลิตภัณฑ์ของรา ดังนั้นเพื่อแก้ปัญหาของการสะสมความร้อนนี้ จึงทำการออกแบบจากถังหมักแพคเบดแบบหนึ่งชั้นเป็นสองชั้น พบว่าสามารถลดอุณหภูมิในวัสดุหมักได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ และการผลิตน้ำตาลรีดิวซ์ได้เพิ่มขึ้นถึง 24 เปอร์เซ็นต์
บทคัดย่อ (EN) :
คำสำคัญ (TH) :
คำสำคัญ (EN) :
ปีที่พิมพ์ :
2556
URL :
อ่านฉบับเต็มได้ที่นี่ >>> Click
<<<