หน้าหลัก
ทำเนียบผู้ประกอบการ
ข้อมูลงานวิจัย
งานวิจัยจากส่วนกลาง
งานวิจัยส่วนภูมิภาค
เทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิต
งานวิจัย กลุ่มอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ (Biochemicals)
Home
Bio-chemicals
งานวิจัย กลุ่มอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ
read
ข้อมูลงานวิจัยอุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ (Biochemicals Research)
ประเภทงานวิจัย :
งานวิจัยส่วนกลาง
ประเภทงานอุตสาหกรรม :
อุตสาหกรรมเคมีชีวภาพ (Biochemicals)
ผู้แต่ง :
วันทนา มงคลวิสุทธิ์ นภาภรณ์ หลำเล็ก จุฑาทิพย์ ใบตานี และ วิภา ทัพเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง (TH) :
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และพัฒนาเซรั่มบำรุงผิวจากสารสกัดเมล็ดมะละกอ
ชื่อเรื่อง (EN) :
Study on Antioxidant Activity and Development of Skin Care Serum Products from Papaya Extracts Artic
บทคัดย่อ (TH) :
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH ของสารสกัดหยาบจากเมล็ดมะละกอสุก (เมล็ดสด และเมล็ดแห้ง) โดยใช้ตัวทำละลาย 3 ชนิด ได้แก่ น้ำ (W) กลีเซอรีน (G) และ โมโนโพรพิลีนไกลคอล (MP) ที่อัตราส่วนแตกต่างกัน 3 ระดับ คือ 1:10, 1:15, 1:20 (w/v) ด้วยเทคนิคอัลตราโซนิก (30 นาที) นำสารสกัดหยาบที่ได้ไปทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูล DPPH และวิเคราะห์ปริมาณฟีนอลิกรวม จากนั้นเตรียมเซรั่มพื้นฐาน (PS1) และเซรั่มที่มีส่วนผสมของสารสกัดหยาบเมล็ดมะละกอที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดจำนวน 2 สูตร (PS2 และ PS3) ทดสอบความคงตัวของเซรั่ม และวัดค่าความเป็นกรด-ด่าง นำเซรั่มทั้ง 3 สูตร มาทดสอบการดูดซับเข้าสู่เม็ดมาสก์ที่ระยะเวลา 0, 1, 5, 10, 15 และ 20 นาที ผลการทดลองพบว่าสารสกัดหยาบจากเมล็ดมะละกอสดที่สกัดด้วยกลีเซอรีน (FS-G-10) อัตราส่วน 1:10 (w/v) มีฤทธิ์ต้านอนุมูล DPPH ดีที่สุด (EC50 0.685 กรัม/มิลลิลิตร) และมีปริมาณฟีนอลิกรวมมากที่สุด (121.94 ±0.189 mg GAE/100 g FW) ผลการศึกษาความคงตัวของเซรั่มพบว่าเซรั่มสูตร PS2 มีความคงตัวดีที่สุด และเซรั่มทั้ง 3 สูตรมีค่าความเป็นกรด-ด่างเท่ากับ 6 ผลของระยะเวลาที่เม็ดมาสก์ดูดซับเซรั่ม (PS1, PS2 และ PS3) พบว่าระยะเวลาที่เม็ดมาสก์ดูดซับเซรั่มได้สูงสุดคือ 20 นาที จากผลการวิจัยนี้พบว่าสารสกัดเมล็ดมะละกอสดสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เซรั่มบำรุงผิว หรือนำเซรั่มไปประยุกต์ใช้คู่กับแผ่นมาสก์หน้าอัดเม็ด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบำรุงผิวให้ดียิ่งขึ้น Article Details รูปแบบการอ้างอิง
บทคัดย่อ (EN) :
The aim of this research was to study the DPPH antioxidant activity of crude extracts from ripe papaya seeds (fresh seed and dried seed) by using 3 types of solvents as water (W) glycerin (G) and monopropylene glycol (MP) at 3 different solvent ratios as 1:10, 1:15, 1:20 (w/v) by ultrasonic technique (30 minutes). The crude extracts were tested for DPPH antioxidant activity and analyzed the total phenolic content. Then a basic serum (PS1) and a serum with containing the best antioxidant activity of papaya seed crude extract 2 different formulations (PS2 and PS3) were prepared and tested the stability of the serum, and pH value. The 3 serum formulations were tested for absorption into the mask granule at 0, 1, 5, 10, 15 and 20 minutes. The results showed that the crude extract from fresh papaya seeds extracted with glycerin 1:10 (w/v) (FS-G-10) had the best antioxidant activity DPPH (EC50 0.685 g/mL) and the highest total phenolic content (121.94 ±0.189 mg GAE/100 g FW). The study, results of the serum stability showed that the PS2 serum had the best stability, and all 3 serums had a pH 6 value. Effect of how long to take time for the mask granule to absorb the serum (PS1, PS2 and PS3) was found that the maximum time for the mask granule to absorb the serum was 20 minutes. According to the results of this research, fresh papaya seed extract can be used as an ingredient in nourish skin serum or applied to the serum with compressed facial mask sheet to further enhance the effectiveness of skin care.
คำสำคัญ (TH) :
คำสำคัญ (EN) :
สารสกัดเมล็ดมะละกอ, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH, เซรั่มบำรุงผิว, เม็ดมาสก์หน้า, สูตรเครื่องสำอาง
ปีที่พิมพ์ :
2026
URL :
อ่านฉบับเต็มได้ที่นี่ >>> Click
<<<
เอกสารแนบ :