หน้าหลัก
ทำเนียบผู้ประกอบการ
ข้อมูลงานวิจัย
งานวิจัยจากส่วนกลาง
งานวิจัยส่วนภูมิภาค
เทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิต
งานวิจัย กลุ่มอุตสาหกรรมชีวเภสัชภัณฑ์ (Biopharmaceuticals)
Home
Bio-pharmaceuticals
งานวิจัย กลุ่มอุตสาหกรรมชีวเภสัชภัณฑ์
read
ข้อมูลงานวิจัยอุตสาหกรรมชีวเภสัชภัณฑ์ (Biopharmaceuticals Research)
ประเภทงานวิจัย :
งานวิจัยส่วนท้องถิ่น
ประเภทงานอุตสาหกรรม :
อุตสาหกรรมชีวเภสัชภัณฑ์ (Biopharmaceuticals)
ผู้แต่ง :
นำพล แปนเมือง, ฉัตรชนก นุกูลกิจ, ศิรินทิพย์ พรมเสนมา, วริษฎา ศิลาอ่อน, ปภาภัสสร์ ธีรพัฒนวงศ์, กัญจนภรณ์ ธงทอง, เพชรัตน์ รัตนชมภู, ทัณฑิกา แก้วสูงเนิน, ยลดา ศรีเศรษฐ์, วรินท์ โอนอ่อน, จรินยา ขุนทะวาด, ภัทรานิษฐ์ คำแผ่นจิรโรจน์
ชื่อเรื่อง (TH) :
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อิมัลชันบำรุงผิวจากสารสกัดขมิ้นชันและสารสกัดสมอพิเภก
ชื่อเรื่อง (EN) :
Development of Skincare Emulsion Products from Curcuma longa L. and Terminalia bellirica (Gaertn.)
บทคัดย่อ (TH) :
านวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากขมิ้นชัน และสมอพิเภก ตรวจสอบปริมาณเคอร์คูมินนอยด์ คอมเพล็กซ์ในสารสกัดจากขมิ้นชัน รวมทั้งพัฒนาผลิตภัณฑ์อิมัลชันบำรุงผิวที่มีส่วนผสมของสารสกัดดังกล่าวทั้งสองชนิด เมื่อนำ สารสกัดจากขมิ้นชัน และสมอพิเภกที่สกัดด้วยตัวทำละลาย 3 ชนิด ได้แก่ น้ำ เอทานอล 95% และอะซีโตไนไตรล์ มาทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี ABTS+. และ DPPH ผลการทดสอบด้วยวิธี ABTS+. พบว่าสารสกัดจากขมิ้นชันที่สกัดด้วยอะซีโตไนไตรล์ และ สารสกัดจากสมอพิเภกที่สกัดด้วยเอทานอล 95% มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระดีที่สุด โดยมีค่า IC50 เท่ากับ 0.269±0.018 และ 0.104±0.004 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ ส่วนผลการทดสอบด้วยวิธี DPPH พบว่าสารสกัดจากขมิ้นชันที่สกัดด้วยอะซีโตไนไตรล์ และสารสกัดจากสมอพิเภกที่สกัดด้วยน้ำมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระดีที่สุด โดยมีค่า IC50 เท่ากับ 1.951±0.013 และ 0.337±0.0194 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ จากการวิเคราะห์ปริมาณเคอร์คูมินนอยด์ คอมเพล็กซ์ในสารสกัดจากขมิ้นชันที่สกัดด้วยตัวทำละลาย 3 ชนิด ได้แก่ น้ำ เอทานอล 95% และอะซีโตไนไตรส์ด้วยโครมาโตกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง พบว่ามีปริมาณเท่ากับ 0.073±0.004, 305.60±0.05 และ 330.60±0.45 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ เมื่อนำสารสกัดขมิ้นชันที่สกัดด้วยอะซีโตไนไตรล์ และสารสกัดสมอพิเภกที่สกัดด้วยเอทานอล 95% มาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อิมัลชันบำรุงผิว โดยแต่ละสูตรมีชนิดและปริมาณของสารก่อเจลที่แตกต่างกัน พบว่าสูตรที่เหมาะสมที่สุดเป็นสูตรที่ใช้คาร์โบพอล 940 เป็นสารก่อเจล ในปริมาณร้อยละ 0.2 โดยสูตรนี้ให้คุณลักษณะของอิมัลชันที่ดี และมีค่า pH เท่ากับ 6 ซึ่งน่าเหมาะสมต่อการนำไปใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิมัลชันบำรุงผิวสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการดูแลผิวพรรณด้วยผลิตภัณฑ์บำรุงผิวจากสารสกัดธรรมชาติ
บทคัดย่อ (EN) :
The objectives of this research were to determine antioxidant activity of extracts of Curcuma longa L. and Terminalia bellirica (Gaertn.) Roxb., to examine curcuminoids complex content in the extracts of C. longa L. and to develop skincare emulsion products containing both extracts. The antioxidant activity of aqueous, 95% ethanol and acetonitrile extracts of C. longa L. and T. bellirica (Gaertn.) Roxb. was determined by using ABTS+ and DPPH methods. By using ABTS+ method, acetonitrile extract of C. longa L. and 95% ethanol extract of T. bellirica (Gaertn.) Roxb. exhibited the highest antioxidant properties with the IC50 of 0.269±0.018 and 0.104±0.004 mg/mL, respectively. By using DPPH method, acetonitrile extract of C. longa L. and aqueous extract of T. bellirica (Gaertn.) Roxb. exhibited the highest antioxidant properties with the IC50 of 1.951±0.013 and 0.337±0.0194 mg/mL, respectively. The study by high performance liquid chromatography revealed that the amounts of curcuminoids complex in aqueous, 95% ethanol and acetonitrile extracts of C. longa L. were 0.073±0.004, 305.60±0.05 and 330.60±0.45 mg/mL, respectively. The acetonitrile extract of C. longa L. and 95% ethanol extract of T. bellirica (Gaertn.) Roxb. were used to develop skincare emulsion products containing different type and amount of gelling agent. The most suitable formula with good emulsion characteristics and pH 6 contained 2% of Carbopol940 as a gelling agent. This formula might be appropriate for usage as a skincare emulsion product for consumers who prefer using skincare products from natural extracts.
คำสำคัญ (TH) :
ขมิ้นชัน, สมอพิเภก, เคอร์คูมินนอยด์, คอมเพล็กซ์, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
คำสำคัญ (EN) :
Curcuma longa L., Terminalia bellirica (Gaertn.) Roxb., Curcuminoids complex, Antioxidant activity
ปีที่พิมพ์ :
2024
URL :
อ่านฉบับเต็มได้ที่นี่ >>> Click
<<<
เอกสารแนบ :