หน้าหลัก
ทำเนียบผู้ประกอบการ
ข้อมูลงานวิจัย
งานวิจัยจากส่วนกลาง
งานวิจัยส่วนภูมิภาค
เทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิต
งานวิจัย กลุ่มอุตสาหกรรมพลาสติกชีวภาพ (Bioplastics)
Home
Bio-Plastics
งานวิจัย กลุ่มอุตสาหกรรมพลาสติกชีวภาพ
read
ข้อมูลงานวิจัยอุตสาหกรรมพลาสติกชีวภาพ (Bioplastics Research)
ประเภทงานวิจัย :
งานวิจัยส่วนกลาง
ประเภทงานอุตสาหกรรม :
อุตสาหกรรมพลาสติกชีวภาพ (Bioplastics)
ผู้แต่ง :
จิตต์โสภาเฉลียวศักดิ์ น้ำฝน คูเจริญไพศาล สโรชา จงภู่ และ อิสราภรณ์ ฉายแก้ว
ชื่อเรื่อง (TH) :
ศึกษาความเป็นไปได้ในการเตรียมแผ่นเส้นใยจากเส้นใยกาบกล้วยและเส้นใยชานอ้อยร่วมกับตัวประสานจากแป้งมันสําปะหลังเพื่อประยุกต์ใช้ในการขึ้นรูปภาชนะบรรจุอาหาร
ชื่อเรื่อง (EN) :
Feasibility Study on Preparation of Fiber Sheet from Banana Stem Fiber and Bagasse Fiber Combined wi
บทคัดย่อ (TH) :
งานนวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเตรียมแผ่นเส้นใยจากเส้นใยกาบกล้วย เส้นใยชานอ้อย และตัวประสานที่อัตราส่วนผสมต่างกัน วิเคราะห์ผลของเส้นใยและตัวประสานต่อคุณสมบัติทางกายภาพของแผ่นเส้นใยและขึ้นรูปตัวอย่างภาชนะบรรจุอาหารจากแผ่นเส้นใย โดยสกัดเส้นใยกาบกล้วยและเส้นใยชานอ้อยด้วยสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ความเข้มข้นร้อยละ 5 โดยน้ําหนัก ที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส เป็นเวลา120 นาที จากนั้นนําเส้นใยที่ได้มาขึ้นรูปแผ่นเส้นใยร่วมกับตัวประสานจากแป้งมันสําปะหลังที่อัตราส่วนผสมต่างกันนําแผ่นเส้นใยที่ได้ไปวิเคราะห์ลักษณะทางกายภาพ โครงสร้างทางเคมี การดูดซึมน้ําการดูดซึมน้ํามัน และสมบัติเชิงกลจากนั้นขึ้นรูปตัวอย่างภาชนะบรรจุอาหารจากแผ่นเส้นใยด้วยวิธีการขึ้นรูปโดยใช้แม่พิมพ์แบบอัดพบว่า แผ่นเส้นใยที่ได้มีลักษณะทางกายภาพแตกต่างกันตามชนิดเส้นใย ปริมาณเส้นใย และปริมาณตัวประสานที่ใช้ แผ่นเส้นใยที่ใส่ตัวประสานมีพื้นผิวเรียบ ไม่มีขุยเส้นใย เนื่องจากมีตัวประสานช่วยยึดติดเส้นใย และมีสีต่างกันตามชนิดและปริมาณเส้นใย แต่การจัดเรียงเส้นใยไม่สม่ําเสมอแผ่นเส้นใยทุกสูตรมีค่าการดูดซึมน้ําที่สูงมาก (3.4-5.7เท่า) และมีค่าการดูดซึมน้ํามันสูง (1.6-3.7 เท่า)แผ่นเส้นใยทุกสูตรสามารถขึ้นรูปเป็นภาชนะบรรจุอาหารได้ แต่ไม่เหมาะสําหรับบรรจุอาหารประเภทน้ําและอาหารทอด แผ่นเส้นใย BN30BG30 มีคุณสมบัติเหมาะสมในการนําไปขึ้นรูปภาชนะ เพื่อนําไปศึกษาและพัฒนาต่อยอดในอนาคต
บทคัดย่อ (EN) :
The aims of this research were to prepare fiber sheets with various amounts of banana stem fiber, bagasse fiber, and binder, to analyze the effect of fibers and binder on the physical properties of fiber sheets, and to cast food packaging samples from the fiber sheets. Banana stem fiber and bagasse fiber were extracted with a 5% w/w sodium hydroxide solution at 90°C for 120 min. Then, fiber sheets were formed with various amounts of fiber and binder from cassava flour. The fiber sheets were analyzed for physical appearance, chemical structure, water absorption, oil absorption, and mechanical properties. Then, food packaging samples were cast from the fiber sheets by the compression molding process. The results showed that the physical appearance of the fiber sheets depended on the type and amount of fiber and the amount of binder. The fiber sheets with binder presented a smooth surface, no fluff of fiber, but unparalleled fiber formation because the binder seized fiber into the sheets, and the color of the fiber sheet depended on type and amount of fiber. All of the fiber sheets presented very high water absorption (3.4–5.7 times) and high oil absorption (1.6–3.7 times). All of the fiber sheets could be cast into food packaging samples, but the food packaging samples are not suitable for soups and fried foods. The fiber sheet BN30BG30 was suitable for further study and developing food packaging.
คำสำคัญ (TH) :
เส้นใยกาบกล้วย, เส้นใยชานอ้อย, แผ่นเส้นใย, ตัวประสาน, ภาชนะบรรจุอาหาร
คำสำคัญ (EN) :
Banana stem, fiber Bagasse, fiber Fiber, sheets Binder, Food packaging
ปีที่พิมพ์ :
2025
URL :
อ่านฉบับเต็มได้ที่นี่ >>> Click
<<<
เอกสารแนบ :